Польза и вред репчатого лука для организма

«Горе луковое»: репчатый лук и его польза и вред

Репчатый лук пришел к нам из Юго-Западной Азии. О его существовании известно уже более 6000 лет. В Древней Греции использовали его в качестве лекарства, римские воины употребляли его, считая, что он придает бесстрашие и отвагу, спортсмены Олимпа ели его во время интенсивных тренировок, а Авиценна посвящал представителям этой культуры свои трактаты.

Сегодня этот овощ – частый гость в нашем доме. Он непременный ингредиент многих блюд, широко используется в народной медицине и косметологии. Узнайте, чем полезен репчатый лук для организма мужчин и женщин.

Полезные для организма человека свойства

Рассмотрим состав лука с точки зрения химии. В его составе — 12 незаменимых аминокислот, он богат витаминами Е, С и B, насыщен микроэлементами. Зеленые побеги лука содержат фитонциды и эфирные масла.

Среди удивительных составляющих овоща есть растительный гормон — глюкинин. Это вещество естественным образом снижает уровень сахара в крови человека.

Для женщин

Большинство женщин отказываются от употребления в пищу лука в сыром виде. И очень зря! Для женского организма лук – незаменимый источник цинка, а его недостаток вредит репродуктивной системе, приводит к ломкости ногтей и выпадению волос. И только это — уже достаточный повод, чтобы очищенная и порезанная головка лука хотя бы изредка появлялась на столе женщины.

А с неприятным запахом, который может появиться после употребления этого продукта, справиться можно. Нужно почистить зубы и закусить веточкой петрушки, ядрышком грецкого ореха или поджаренной корочкой ржаного хлеба.

Что уж говорить о пользе овоща для беременной женщины! Репчатый лук богат фолиевой кислотой, которая важна для нормального внутриутробного развития плода.

Фитонциды защищают от простудных заболеваний, и это качество лука невозможно переоценить, ведь беременной женщине медикаментозная терапия противопоказана.

Для мужчин

Лук обладает такими свойствами, что зная о них, ни один здравомыслящий мужчина не отказался бы от его употребления в пищу. Вещества, содержащиеся в свежем соке репчатого лука, стимулируют потенцию, способствуют выработке спермы и улучшению ее репродуктивных качеств, активируют либидо.

Из истории к нам доходят подтверждения таких свойств лука. Например, в монастырях было запрещено его употребление в сыром виде, чтобы не подталкивать монахов к грешным мыслям. А в Древнем Египте лук назывался не иначе, как «мускус бедняков». Употребление этой овощной культуры в пищу – профилактика рака простаты.

Для детей

Нежелание детей есть этот овощ в любом его виде – притча во языцех. Но польза его для детского организма настолько очевидна, что консультанты по детскому питанию и педиатры рекомендуют вводить репчатый лук в рацион малыша уже начиная с 8-месячного возраста.

Уже к 3-4 годам ребенок может начинать употреблять овощ в сыром виде. А захочет ли он это делать, зависит только от дара убеждения его родителей!

Узнайте о вреде и пользе репчатого лука и луковой шелухи для здоровья из следующего видео:

Источник: foodexpert.pro

Все знают, что надо есть много лука при простуде. Но его влияние на уровень сахара, мозговые процессы, течение беременности и борьбу с раком неоценимо и заслуживает восхищения.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов

Лук содержит следующие витамины:

  • Витамин А (бета-каротин). Антиоксидант. Отчасти ему лук обязан своим запахом. Иммунная система ему обязана своим существованием. Существенно влияет на зрение и ряд показателей нервной системы. Участвует в выработке гормонов, формировании костей. Влияет на качество и количество вырабатываемого грудного молока у женщин. Благодаря ему обновляются клетки кожи
  • Витамин Е(токоферол). Его антиокислительные свойства помогают защитить организм от вредных внешних воздействий. Принимает участие в усвоении белков, жиров. Подкрепляет иммунную систему. В процессе кроветворения способствует нормализации свертываемости и ускорению процессов заживления. Благодаря ему формируется сетчатка глаз. Также обновляются все системы организма, обновляются отделы мозга, отвечающие за память. Он влияет на работу половых желез, его употребление является профилактикой бесплодия.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота). Знаменитый антиоксидант. Благодаря ему в организме происходит выработка коллагена (а значит, обновление и формирование кожи, костей, кровеносных сосудов и пр.). Благотворно влияет на иммунную систему, принимает значиельное участие в окислительно-восстановительных процессах организма.
  • Витамин В1 (тиамин). Обеспечивает нормальный ход обмена веществ. Играет значительную роль в формировании и обновлении центральной нервной системы. Без него невозможна нормальная передача генетической информации между клетками в процессе их размножения.
  • Витамин В2 (рибофлавин). Участвует в синтезе нервных клеток центральной и периферической нервных систем. В процессе кроветворения обеспечивает нормальное формирование эритроцитов (переносящих пузырьки воздуха). Без него нет функционирования надпочечников. Принимает участие в защите глаз от влияния ультрафиолета. Оказывает благотворное влияние на формировании клеток кожи.
  • Витамин В9 (фолиевая кислота). Важен при формировании нервной трубки плода, усиливает женскую фертильность, без него не формируется человеческая ДНК. Способствует усвоению белка.
  • Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота). Нормализует содержание холестерина и сахара в крови, отвечает за выработку энергии. Является профилактикой и лекарством от сахарного диабета, остеоартрита.

Водность продукта — 86%. В нем много углеводов (10,4 г.), моносахаридов и дисахаридов. Гораздо меньше белков, клетчатки, пектина, органических кислот и крахмала (но они есть).

Микроэлементы (расположены по убыванию концентрации):

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта.

В 100 гр. желтого репчатого лука содержится 41 Ккал.

Польза и полезные свойства репчатого лука для здоровья человека

Среди основных полезных свойств можно выделить:

  • Противомикробное действие. Он уничтожает львиную долю вредоносных микроорганизмов.
  • Способность поражать грибки.
  • Глистогонное действие.
  • Хорош как мочегонное.
  • Снижение при употреблении артериального давления;
  • Усиливать полового влечения;
  • Способность усиливать создание пищеварительных соков.

Чаще всего под луком понимают самый распространенный для нашей страны желтый репчатый лук. Но есть и другие разновидности (а точнее, еще около 400 различных его видов). Среди них красный репчатый лук, способный эффективней обычного выводить «плохой» холестерин и белый репчатый лук, который обладает менее выразительным вкусом и не таким резким запахом.

Польза для мужчин

Главное полезное действие для сильного пола при регулярном употреблении — положительное влияние для потенции. Однако, для тех, кто ходит в спортзал не рекомендуется употреблять много лука. В нем много углеводов, а при спортивном питании углеводы — враг номер один.

Польза для женщин

Помимо богатства фолиевой кислотой, которая полезна для женской половой системы и которую рекомендуют принимать при планировании беременности, для женщин лук интересен обилием витамина С.

Польза при похудении

Белый или салатный лук встречается в большинстве салатов и постных блюд. Этот ингредиент призван активизировать обмен веществ. В любом луке много углеводов. Увлекаться этом продуктом во время диеты не стоит. Помимо неприятного запаха изо рта, появится некоторая сонливость и могут воспалиться слизистые оболочки.

Польза и вред при беременности

Употреблять репчатый лук беременным женщинам и при грудном вскармливании предписано с осторожностью. К плюсам его употребления можно отнести:

  • Борьбу с авитаминозом и укрепление иммунитета. Лук хорошо восстанавливает потребность организма в витамине С, РР и пр.
  • Защиту от простудных заболеваний (благодаря высокому содержанию фитонцидов), которым беременные подвержены больше всего.
  • Благотворное влияние на формирование нервной трубки плода за счет содержания фолиевой кислоты.
  • Устранение такой проблемы беременных как запор.
Читайте также:  С какого возраста можно давать лоперамид детям

Специалисты по грудному вскармливанию относятся к этому продукту с настороженностью. Он способен вызвать изменение вкусовых характеристик молока, а младенцы очень чувствительны к подобного рода изменениям.

Влияние репчатого лука на организм человека

Уничтожение микроорганизмов — двоякое свойство лука. С одной стороны, он борется с «вредителями» в организме. С другой — может нарушиться микрофлора, уничтожиться полезные бактерии. Он оказывает легкий снотворный эффект, активирует обмен веществ, улучшает кроветворение, способствует выведению лишней жидкости из организма.

Для печени

Репчатый лук полезен для печени. Часто проводят чистку печени этим продуктом. Достаточно употреблять его в сыром виде и выпивать при этом много жидкости. Допустима и термическая обработка репчатого лука при такой диете, добавление сахара. Он способен вывести из печени и желчного пузыря вредные вещества.

Для мозга

Не многие знают, что польза репчатого лука неоценима для мозга. При его планомерном употреблении наблюдается эффект омоложения отделов, отвечающих за память и эмоции, задерживается процесс их старения. Это возможно благодаря содержанию активных серных соединений, легко усваиваемых организмом. Также лук обладает легким снотворным эффектом.

Для сердца

Обилие калия и витаминов группы В в репчатом луке говорит о его неоспоримой пользе для сердечно-сосудистой системы. При его употреблении улучшается процесс кроветворения и формирование сосудов. В частности, его применяют при лечении гипертонии.

Польза и вред при заболеваниях

Доказана положительная динамика при употреблении лука больными с раком груди. На этом лечебные свойства этого волшебного продукта не ограничиваются.

Из -за наличия кальция с легкой усвояемостью его применяют для лечения остеопороза. Также он в обязательном порядке входит в диету больного при подагре и для ее профилактики, так как он помогает выводить из почек мочевую кислоту, и она не откладывается на суставы.

При сахарном диабете

Целебные свойства лука при сахарном диабете обоих типов сложно переоценить. Дело в том, что он обладает удивительным действием — понижать сахар в крови (за счет обилия витамина РР). Для инсулинозависимого больного употребление лука в любом виде (как термически обработанного, так и сырого) ежедневно в больших количествах — это возможность «слезть с иглы». Несмотря на то, что эффект репчатого лука проявляется не сразу, он обладает таким же действием, как и дорогое лекарство.

Вред и противопоказание репчатого лука для человека

Главные вредоносные эффекты от репчатого лука:

  • раздражение слизистых органов со всеми вытекающими последствиями (обострение язвы, гастрита, бронхиальной астмы);
  • некоторая заторможенность мозговых процессов (сонливость);
  • отрицательное влияние на полезную микрофлору кишечника и кислотность в ЖКТ.

Употребление репчатого лука строжайше запрещено при панкреатите в острой стадии из-за возбуждающих слизистую эфирных масел, обилия кислот и пищевых волокон. Последние способствуют двигательным функциям кишечника и вызывают у больного вздутие, колик, диарею.

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Самый идеальный вариант — сырой репчатый лук. Некоторые едят его просто в очищенном виде, как яблоко.

Вареный репчатый лук теряет при обработке львиную долю витамина С и других полезных веществ, но остается мощным оружием в борьбе с сахарным диабетом, панкреатитом и другими заболеваниями.

Нормы употребления продукта в пищу

100 гр. репчатого лука способны удовлетворить потребности организма в витамине С. Ограничения по его употреблению накладываются только в случае имеющегося у человека заболеваний.

Подведем итоги о пользе репчатого лук

О том, в чем польза репчатого лука, можно говорить бесконечно. Его эффективность доказана многими поколениями, он занимает почетное первое место в лечении народными средствами. Богатство витаминам, резкий и запоминающийся вкус и запах, подтвержденный статус панацеи — вот что такое репчатый лук.

Источник: chtoem.ru

Репчатый лук: польза и вред

Мало кто знает, но репчатый лук – это древняя овощная культура, первые упоминания которой датируются 4 тысячелетием до нашей эры. Тогда овощ получил распространение на территории Ирана, Китая и многих средиземных стран. В Россию растение пришло также достаточно давно, в XII веке.

Первыми попробовали новый овощ жители Дуная. Стадии развития лука известны всем, сперва из семени прорастает небольшая луковичка, диаметром 2 сантиметра. На следующий год луковичка преобразуется в полноценную луковицу репчатого лука, чтобы затем дать цветоносы-стрелки, а также соцветия, наполненные семенами.

Виды репчатого лука

Лук классифицируют по степени его ветвления, выделяют мало, средне и многогнездный сорт. Также определение вида зависит от вкуса овоща, существуют сорта с острым, полуострым и даже сладким оттенком. В зависимости от сорта меняются не только вкусовые качества и внешний вид, но и подход к содержанию растения. Некоторые растут из луковички, отдельные возделываются из семян, а другие исключительно однолетней рассадой.

Давайте углубимся в разновидности репчатого лука:

  • Арзамасская порода. Сорт со средней спелостью, а также средними показателями урожайности. Вес луковиц варьируется от 60 до 90грамм, сохраняется округлая или же округло-кубастая форма. Снаружи – сухая желтая чешуйка;
  • Белозерские сорта. Средняя спелость присуща малогнездному луку. Плоскоокруглая форма или сугубо плоские очертания окрашены в фиолетовые оттенки, отливающие темно-красными фрагментами. Острый вкус, как визитная карточка;
  • Бессоновская разновидность. Быстрая спелость и средняя урожайность приносит луковицы среднего веса, очертания которых напоминают слегка приплюснутую сферу. Желтая чешуйка скрывает белую мякоть;
  • Даниловский сорт №301. Средняя спелость, малая урожайность из слегка острых луковиц. Плоские, крупные плоды окрашены в легкий фиолетовый тон и сочной, насыщенной фиолетовой шелухой;
  • Хавская однолетняя разновидность отличается быстрой спелостью и средней урожайностью. Плоские луковицы отличаются характерным острым вкусом, плоды окрашены в смесь желтого с розовым. Средний вес – 60 грамм;
  • Стригуновская местная разновидность считается наиболее распространенной разновидностью репчатого лука. Быстрая спелость и острый вкус присущ округлым, светло-желтым луковицам, масса которых достигает 120 грамм;
  • Испанская разновидность спеет долго, подходит в основном для приготовления салатов;
  • Луганская порода лука отличается средней остротой и малым урожаем;
  • Порода каба характеризуется сладким вкусом и низкой урожайностью;
  • Каратальская разновидность зреет долго, приносит мало плодов, но полуострый вкус полностью оправдывает приложенные усилия.

В наше время репчатый лук является важнейшей овощной культурой, листья и луковицы которой используются в соусах, супах, подливках, фаршах и консервах. Добавив лук в салат, винегрет или приготовив с грибами, мясом и другими овощами, можно придать блюду неповторимые острые нотки.

Состав и калорийность репчатого лука

Доказано наличие в овоще процента азотистых соединений (порядка 2,5%). Различные сахара, вроде глюкозы, фруктозы и сахарозы с мальтозой также имеют место в репчатом луке. Полисахаридные соединения, глюкозиды, жиры и ферменты включены в биохимический состав овоща. Имеется соль фосфора, кальция и фитонцидов.

Читайте также:  Чай матэ польза и вред

Также содержится лимонная, яблочная кислота. В составе лука находится множество витаминов из групп A, C, PP, B2 и B1. Процент эфирных масел, обеспечивающих резкий, характерный запах, также имеет место. Именно из-за этого компонента лук вызывает слезы. Раздражение вызывается сульфидами и дисульфидами. Калорийность овоща составляет 43 килокаллории на 100 грамм овоща.

Полезные свойства репчатого лука

Особенностью репчатого лука считается возможность выделять специальные летучие соединения, называемые фитонцидами. Они убивают грибковые проявления, борются с инфузориями, патогенными бактериями. Туберкулезная и дифтерийная палочка также подвержена гибели от компонентов репчатого лука.

Поедание овоща в свежей форме стимулирует аппетит, образование пищеварительных соков и укреплению мужского, женского здоровья. Мочегонное свойство высоко ценится при лечении водянки. Бактерицидные и антисептические эффекты помогают при борьбе с вирусами, за счет накопления живительной энергии почвы.

Лук помогает в усвоении пищи, борьбе с болезнями, в том числе и ЖКТ расстройства. Секреторная и двигательная деятельность тела придет в норму, что неоценимо при атеросклерозе, повышенном давлении и простуде. Общая слабость, слабая половая активность больше не будут проблемой. Лук рекомендуют для борьбы с глистами и цингой.

Исходя из народных рекомендаций, каждый день следует съедать по 100 грамм сырого зеленого лука. Так ускоряется лечение болезней протоков желчи и печени. Диабетикам овощ полезен в сырых и вареных проявлениях. Лечение атеросклероза может сопровождаться использование сока лука с медом.

Три столовые ложки в день ускорят борьбу с болезнью. Это средство также работает для борьбы с бессонницей, ревматизмом и проявлениями неврастении. Печеный лук прикладывается к фурункулам, что значительно ускоряет их выведение. Свежий лук можно прикладывать к вискам, чтобы снять головную боль.

Для выведения глистов смешайте измельченную луковицу и стакан воды. Полученный напиток выпейте перед завтраком. Повторяйте в течение 4 дней, эффект гарантирован.

Противопоказания

Польза репчатого лука для организма неоспорима, но неправильное применение может нанести вред. С осторожностью используйте овощ в пищу, если страдаете тяжелыми сердечными или печеночными болезнями.

Для остальных же поклонников репчатого лука никаких предостережений быть не может. Используйте этот овощ, чтобы поправить собственное самочувствие и укрепить иммунитет. Будьте здоровы, успехов!

Источник: prorastet.ru

Польза и вред репчатого лука для здоровья организма

Репчатый лук относится к одной из наиболее древних культур овощного типа. Около 5 тысяч лет назад появились первые экземпляры, которые уже тогда отличались целебными свойствами.

Химические элементы состава, их польза

  1. Аскорбиновая кислота — овощная культура считается рекордсменом по скоплению природного витамина C. Элемент относится к категории антиоксидантов, провоцирует выработку коллагеновых волокон, эластина, влаги. Аскорбинка укрепляет защитные силы организма, помогает человеку противостоять межсезонным вирусным заболеваниям. Витамин С участвует в обновлении кровяных телец и общем очищении потока. Вещество контролирует плотность костей и не позволяет им ломаться (крошиться). Участвует в профилактике бесплодия и лечении патологических отклонений.
  2. Ретинол — ещё один естественный антиоксидант, который лучше всего влияет на состояние кожи. Вследствие систематического приёма лука улучшается самоочищение эпидермиса, удаляются мёртвые чешуйки, нормализуется водный баланс. Также витамин А воздействует на ЦНС человека, избавляя его от тревожности, нервоза, чувства ложного страха. Ретинол улучшает жирность и, следовательно, качество молока кормящей матери. Благодаря элементу обновляются все ткани организма.
  3. Токоферол — другими словами это вещество называют витамином Е. Неудивительно, что он тоже относится к числу антиоксидантов и бактерицидных элементов. Витамин Е отвечает за усвояемость жиров и протеинов. Он укрепляет иммунитет, очищает печень от свободных радикалов, является прекрасной профилактикой онкологических болезней. Участвует в выработке эритроцитов, мягко открывает сосуды и стимулирует нейроны головного мозга. Всё это ведёт к лучшей мыслительной деятельности, памяти, концентрации.

Польза лука для детей

  1. Многие современные родители осведомлены о полезных качествах лука, поэтому стараются скорее познакомить своего ребёнка с этой овощной культурой. Детям продукт показан, начиная от 3 лет.
  2. Если вы желаете угостить чадо раньше указанного срока. Присмотритесь к рекомендациям по кормлению детей с семимесячного возраста. Если прикорм кабачками, морковкой, картошкой уже проводился, лук даётся в отварной форме.
  3. Несмотря на все ценные качества, малышей угощать сырым овощем не рекомендуется. В ином случае количество должно быть минимальным. Сочетайте овощ с салатами, супом, хлебом и другими продуктами питания. Такой ход избавит слизистые внутренних органов от раздражения и повысит усвояемость лука.
  4. Помимо потребления в пищу, для лечения недугов используют сок на основе овощной культуры. Он применяется в качестве состава от кашля и болей в горле, насморка, в виде ингаляции для освобождения дыхательных путей от слизи и спазмов. Однако подобные действия можно выполнять при наступлении 3 лет и только после одобрения врача педиатра.
  5. Чтобы снизить раздражение, которое нередко появляется на стенках органов желудочно-кишечного тракта, репчатый лук даётся чаду после приёма основной трапезы. Также культура обязательно совмещается с мёдом и молоком.
  6. То же самое касается лечения кашля отварным луком. Ребёнок должен кушать состав, сочетая с водой или молоком. Для улучшения вкусовых качеств масса соединяется с любым подсластителем (сахарным песком, вареньем, мёдом и др.).
  7. Во время распространения сезонных вирусных инфекций ребёнок автоматически попадает в зону риска. Чтобы обезопасить чадо, порубите головку или две репчатого лука кружками, разложите на тарелке и поставьте в комнате. Таким нехитрым способом вы проведёте общую дезинфекцию помещения.
  8. В процессе ароматерапии лук оказывает благотворное влияние на все функции организма. Эфирные масла, входящие в состав, отвечают за увлажнение слизистых носоглотки, облегчают дыхание. Иногда родители проводят ингаляции соком лука, смешанным с водой, но такие процедуры не дают длительного результата.
  9. Во избежание вреда, который может быть причинён ребёнку, необходимо вести контроль за употреблением чадом овощной культуры. Стоит понимать, что лук относится к острым продуктам, которые сильно влияют на слизистые системы пищеварения. В результате бесконтрольного приёма могут появиться боли в брюшной полости.

Польза лука для беременных

  1. Беременным девушкам и во время лактации употребление лука нужно проводить с особой осторожностью. Для этого посоветуйтесь с врачом. При регулярном употреблении разрешённой нормы вы сможете побороть авитаминоз и укрепить иммунитет.
  2. Лук за короткий срок восполняет потребность организма в аскорбиновой и никотиновой кислот. Овощ эффективно защищает женщину в ответственный период от сезонных простуд. Положительный эффект достигается благодаря фитонцидам.
  3. Наличие фолиевой кислоты положительно отражается на формировании нервной системы малыша. Овощ помогает женщине мягко справляться с запором. Несоблюдение норм потребления приведёт к воспалительным процессам слизистой.
  4. В этом случае переедание лука грозит образованием язвы, гастрита или изжоги. Также не рекомендуется давать продукт детям младше 3 лет. Термически обработанный лук допускается в рацион малышей от 7 месяцев. Во время лактации овощ может изменить вкус молока, поэтому стоит сократить употребление продукта в это время.
Читайте также:  Можно ли лук детям до года

Польза лука для мужчин

  1. Репчатый лук ценится за уникальные свойства не только для всего организма, но и в частности для сильного пола. Настоятельно рекомендуется потреблять свежий овощ мужчинам.
  2. Сок обладает рядом полезных ферментов, необходимых для мужского организма. Состав восстанавливает репродуктивную функцию и потенцию. Повышает выработку и жгучесть сперматозоидов, стимулирует либидо.

Польза лука для печени

  1. Польза репчатого лука доказана для печени. Овощ качественно очищает орган от токсинов и зашлакованности. Для этого продукт нужно употреблять в сыром виде с достаточным количеством воды.
  2. При подобной диете допускается подвергать лук термической обработке. Продукт нужно потреблять с сахаром. Состав эффективно выводит из желчного пузыря и печени ядовитые вещества.

Польза лука для сердца

  1. Лук славится обилием витаминов подгруппы В и калием. Высокое содержание ферментов необходимо для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы.
  2. Регулярное поедание лука улучшает качество сосудов и повышает процесс кроветворения. Часто овощ применяют для лечения гипертонии.

Польза лука для мозга

  1. Исследования показали, что ценный состав лука необходим для мозговой деятельности. Потребление продукта в небольших количествах омолаживает ткани серого вещества.
  2. В результате таких реакций у человека заметно улучшается память, появляется более позитивный лад. Лук замедляет процессы старения тканей. Овощные волокна без труда усваиваются организмом.

Польза лука при заболеваниях

  1. Для больных раком груди потребление репчатого лука оказывает положительные результаты. Овощ противостоит активному размножению пагубных клеток.
  2. Кальций, содержащийся в репчатом луке, легко усваивается организмом, овощ рекомендуется для борьбы с остеопорозом. Продукт необходимо включать в рацион при подагре и профилактике почечных недугов.

Польза лука для диабетиков

  1. Свойства лука неоценимы для диабетиков всех типов. Продукт в короткий срок снижает уровень глюкозы в крови за счёт включения никотиновой кислоты.
  2. Ежедневное потребление в любом виде поможет людям, которые не обходятся без инсулина. Продукт помогает человеку жить без применения укола. Эффект от лука проявляется не сразу.

Вред и противопоказания лука

  • Помимо пользы, лук обладает специфически неприятным запахом, который многим не по душе. Также овощ при переедании раздражает слизистую внутренних органов, что может спровоцировать ряд неприятностей.
  • Если у вас имеются проблемы с ЖКТ, стоит воздержаться от потребления лука. Злоупотребление овощем для здорового человека чревато развитием приступов астмы и нестабильным АД.
  • Запрещается кушать лук при хронических и острых недугах печени и почек, язве желудка, 12-перстной кишки, повышенной кислотности в желудке, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии.
  • На сегодняшний день полезные и вредные качества репчатого лука изучены досконально. Тем не менее, культура по сей день удивляет учёных своей эффективностью в борьбе со многими недугами.

    Видео: чем полезен репчатый лук

    Источник: howtogetrid.ru

    Вред и польза лука

    Тема этой статьи – польза и вред репчатого и зеленого лука.

    О пользе лука известно с давних времен. Тем не менее, не все полезные свойства лука известны широкой общественности, а из вредных свойств обычно вспоминают только неприятный запах.

    Лук содержит целый комплекс витаминов, эфирные масла, флавоноиды, серу, фтор, железо, магний и кальций. Все эти вещества делают лук биологически активным продуктом, способным, в одних случаях, приносить пользу, а в других – вред.

    Сначала поговорим про пользе и вреде репчатого лука, а потом про отличительные особенности зеленого лука.

    Польза репчатого лука.

    Польза лука при авитаминозе и для укрепления иммунитета.

    Благодаря наличию в луке большого количества витаминов (A, B, C, PP), он полезен при авитаминозе.

    Лук способен удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С, к тому же этот витамин способствует повышению иммунитета.

    Польза лука в лечении вирусных заболеваний.

    Эфирные масла лука помогают при вирусных заболеваниях (простуде, гриппе) – для лечения можно нюхать нарезанные дольки репчатого лука несколько раз в день.

    Польза лука – антибактериальные свойства.

    Антибактериальные свойства лука вызваны содержащимися в нем фитонцидами (целебные летучие вещества). Благодаря фитонцидам, лук уничтожает большое количество микробов:

    • стрептококки,
    • возбудителей дизентерии,
    • возбудителей дифтерии,
    • возбудителей туберкулеза и т.д.

    Польза лука, как источника железа.

    Лук очень богат железом. Получить этот важный элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука.

    Польза лука для сердечно-сосудистой системы.

    Высокое содержание калия делает лук полезным для сердечно-сосудистой системы.

    Осторожно: влияние лука на пищеварение неоднозначно. Смотрите ниже Вред лука для сердечно-сосудистой системы.

    Польза лука для обменных процессов и пищеварения.

    Лук активизирует обмен веществ и способствует очищению крови.

    Лук стимулирует пищеварительные процессы, устраняет продолжительные запоры.

    Благодаря стимулирующему действию лука, его используют при гипертонии, общей слабости и для увеличения потенции.

    Осторожно: влияние лука на пищеварение неоднозначно. Смотрите ниже Вред лука для пищеварения.

    Польза лука при нарушениях сна.

    Лук благотворно влияет при нарушениях сна (действует как снотворное).

    Польза лука в борьбе против рака.

    По некоторым исследованиям, лук способствует профилактике рака и тормозит рост опухоли.

    Но так ли это на самом деле? Роль лука в профилактике и лечении рака не совсем ясна, так же как и роль чеснока. Подробнее этот вопрос обсуждается в статье Вред и польза чеснока.

    Вред репчатого лука.

    Вред лука – неприятный запах.

    Можно найти много советов, как избавиться от неприятного запаха изо рта, появляющегося после съедения лука. Например, можно пожевать:

    • петрушку,
    • поджаренные ядра грецких орехов,
    • корочку подгоревшего хлеба.

    Но, прошу прощения у любителей лука, все эти способы помогают лишь отчасти.

    Вред лука для пищеварения.

    Лук вызывает раздражение органов пищеварения и повышает кислотность желудочного сока. Поэтому противопоказан при:

    • заболеваниях почек или печени,
    • язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
    • гастрите,
    • повышенной чувствительности.

    Вред лука для сердечно-сосудистой системы.

    Лук вызывает раздражение нервной системы, что может негативно повлиять на работу сердца и спровоцировать повышение артериального давления и приступ астмы.

    Зеленый лук.

    Зеленый лук содержат больше витаминов и минералов, чем репчатый. Например,

    • каротин: Каротин защищает слизистые дыхательных путей от воспаления и заботится о благополучии нашей кожи.
    • цинк: Цинк необходим для волос, а также при проблемах репродуктивной системы. Кроме того, цинк полезен для увеличения потенции.
    • кальций и фосфор: Полезны для зубов.

    Вывод о пользе и вреде лука.

    Ясно, что лук не стоит есть людям, страдающим:

    • заболеваниями пищеварительной системы (желудка, печени, почек и т.д.) и
    • повышенным артериальным давлением, сердечными заболеваниями (калий можно получить и из других продуктов).

    Для всех остальных очевидна польза лука, как:

    • источника большого количества витаминов и минералов и
    • средства для борьбы с простудными и инфекционными заболеваниями.

    При этом, не забывайте прислушиваться к собственным реакциям. Например, иногда лук может вызывать головную боль. Если Вы не любите лук или чувствуете какой-либо дискомфорт после его употребления, не игнорируйте “мнение” собственного организма.

    Источник: health4ever.org