Лавровый лист польза и вред как принимать

Лавровый лист – польза, вред и лечебные свойства

Древние греки настоем лавра обмывали руки перед едой. Они же придумали украшать венками из лавровых листьев головы победителей соревнований и героев военных действий. Сейчас лавровые листья используют в кулинарии, классической и народной медицине, в химической промышленности и в косметологии.

Под пряностью «лавровый лист» подразумевают листья Лавра благородного – дерева, произрастающего в широтах с субтропическим климатом. Родина лавра – Средиземноморье.

Сбор и заготовка лаврового листа

Сушеные лавровые листья можно найти в любом продуктовом магазине, вырастить в домашних условиях или собрать. Рекомендуемый период сбора – с середины ноября по середину февраля. Здоровые листки лавра имеют темно-зеленый оттенок, без пятен и повреждений, источают сильный запах.

После сбора лавровые листья сушат в естественных условиях 5-10 дней или искусственно. Температура сушки не должна превышать 40°C. Храните сухие листья в стеклянной ёмкости с крышкой, поставив в прохладное и темное место. Это сбережет полезные свойства и аромат. Срок хранения высушенных лавровых листьев – 1 год.

Польза лаврового листа

Химический состав лаврового листа богат элементами природного происхождения. На основе растения готовят отвары, настои, экстракты и добывают эфирное масло.

Лавровый лист содержит фитостерин, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, камфору и кислоты – муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. В состав входит много полезных соединений:

  • жиры, белки и углеводы;
  • витамины группы А, В, С, РР;
  • макро- и микроэлементы: магний, фосфор, натрий, цинк, медь, селен, железо, марганец и калий.

Благодаря такому количеству биологически активных веществ, лавровый лист используется в фармацевтике для борьбы с недугами.

Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действия

Лавровый лист – природный антисептик, который обладает противовоспалительными свойствами и производит обезболивающий эффект. Его водный настой принимают при лечении болезней полости рта, гнойничковых заболеваний кожи и слизистых, для обеззараживания ссадин или ран. Антисептический эффект обеспечивают муравьиная и капроновая кислоты, камфора и дубильные вещества, имеющиеся в лавровом листе.

Успокаивает

Полезен лавровый лист и для тех, кто страдает бессонницей или повышенной раздражительностью, нервной возбудимостью. Запах лаврового листа или купание с использованием отвара мягко воздействуют на нервную систему человека. Седативный эффект происходит благодаря входящему в состав линалоолу.

Укрепляет иммунитет, борется с гриппом и простудой

Отвар из листьев помогает справиться с вирусной инфекцией в организме, укрепить иммунитет в период сезонных заболеваний. Средство действенно только в комплексной терапии. За это полезное свойство лавровый лист обязан лауриновой кислоте.

Оказывает мочегонное действие, содействует в похудении

Отвар из лавровых листьев выводит застоявшуюся жидкость из организма. Избавившись от неё, человек почувствует себя легче, в том числе и физически: с жидкостью уйдёт пара лишних килограммов. Эффект достигается благодаря наличию в лавровом листе эфирных масел и масляной кислоты, активирующих метаболические процессы в организме. Быстрый метаболизм играет главную роль в борьбе с лишним весом.

Выводит лишние соли из суставов

Поскольку солевые отложения провоцируют боли в суставах, то соли нужно выводить. Лечение лавровым отваром проводят при соблюдении диеты на протяжении 6-ти дней, с небольшим перерывом через 3 дня. Похожий метод лечения применяется при ревматических заболеваниях.

Улучшает состояние кожи лица и волос

Благодаря богатому комплексу макро- и микроэлементов, входящих в состав «лаврушки», его используют для борьбы с проблемами кожи – акне, жирный блеск, расширенные поры, и ослабленных волос – тусклый цвет, ломкость. Отваром из лавровых листьев рекомендуют протирать участки с угревыми высыпаниями. Добиться блеска и укрепления волос поможет настой из лавровых листьев. Большим спросом у женщин пользуются тонизирующие маски с экстрактом лаврового листа.

Лечит грибковые заболевания кожи

Настоем лаврового листа протирают пораженные грибком стопы, при повышенной потливости, сильном зуде и жжении. Настой успокаивает поврежденную кожу ног, устраняет неприятный запах, подсушивает кожу и противостоит вирусной инфекции.

Предотвращает развитие сахарного диабета

Лавровые настои можно рекомендовать при данном заболевании как вспомогательное средство. Поможет понизить содержание глюкозы в крови и нормализовать углеводный баланс. Отметим, что такое лечение целесообразно проводить только на начальной стадии диабета и после консультации со специалистом.

Устраняет плохой запах изо рта

Ожидать результата здесь стоит, если неприятный запах вызван бактериальной инфекцией полости рта – стоматит, гингивит и кровоточивость десен. Водный настой лавра обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, что способствует уничтожению вредоносных бактерий.

Источник: polzavred.ru

Лавровый лист польза вред и лечебные свойства

О пользе лаврового листа было известно еще в древние времена. Хотя в современном мире эту пряность используют преимущественно в кулинарных целях и совершенно напрасно.

Калории в 100 г., (ккал): 313
Белка в 100 г., (г): 7.6
Жиров в 100 г., (г): 8.4
Углеводов в 100 г., (г): 48.7
Гликемический индекс: 15

Состав и калорийность лаврового листа, витамины и минералы

Лавровый лист богат на содержание камфоры, дубильных веществ, фитостерина, эфирных масел. В нем присутствует муравьиная, уксусная и масляная кислоты. Помимо этого, в составе растения содержатся витамины: А, РР, С и В. Из микро- и микроэлементов можно выделить фосфор, марганец, селен, натрий, цинк и медь.

Несмотря на устойчивое заблуждение, что у лаврушки полностью отсутствуют калории, на самом деле в 100 г продукта целых 313 калорий.

Чем полезен лавровый лист

Масляные экстракты из растения используют для лечения насморка и для проведения ингаляций. Маслом делают растирания, чтобы сократить длительность течения простуды.

Лаврушка улучшает аппетит и при этом ускоряет пищеварительный процесс. Помогает она вывести токсины. Растение широко используется в лечении ожирения.

При помощи настоек из растения можно успокоить нервы и избавиться от проблем с кишечником. Экстракты из лаврушки используют для устранения болей в суставах.

Огромное количество эфирных масел препятствует развитию туберкулеза. Рекомендовано растение при ранних стадиях диабета и при псориазе. Оно помогает улучшить углеводный обмен и снизить уровень глюкозы.

Дубильные вещества и фитонциды помогают избавиться от стоматологических и косметических проблем.

Польза лаврового листа для женщин

Для женщин, лаврушка полезна тем, что стимулирует начало менструального цикла. Настойки из растения употребляются при задержке в 10 и более дней, естественно, если она не связана с беременностью. Настойка провоцирует сокращение матки и соответственно стимулирует появление месячных.

Отвар из листьев будет полезен при наличии бессонницы и в качестве успокоительного средства. Устранит нервозность и раздражительность.

Лавровый лист хорошо помогает при устранении кожных проблем. При помощи растения можно устранить жирный блеск, избавиться от акне. А если полоскать волосы отваром из лаврушки, то волосы будут всегда иметь натуральный блеск.

При повышенном давлении лавровый лист также рекомендован к употреблению. Но растение поможет только при незначительном скачке.

Польза лаврового листа для мужчин

Сильной половине человечества, растение поможет вывести соль из организма, которая является причиной появления болезней суставов и костей. Помимо этого, лаврушка значительно уменьшает боли при артрозах и ревматизме.

Помогает растение справиться с грибковыми заболеваниями и повышенной потливостью. В этих целях, настойкой из листа протирают пораженные грибком участки кожи.

Водный настой используют для устранения запаха при бактериальных заболеваниях полости рта. Настойка не поможет, если запах является следствием кариеса и отсутствия должного ухода за полостью рта.

Лавровый лист улучшает пищеварительный процесс, стимулирует процесс выведения шлаков.

Лавровый лист при беременности и грудном вскармливании

До родов не стоит употреблять лаврушку. Она стимулирует работу матки, поэтому растение может спровоцировать выкидыш. В период лактации также рекомендуется отказаться от употребления растения, так как детский организм может не воспринять молоко после употребления приправы.

Читайте также:  Личи польза и вред для здоровья

Можно ли лавровый лист детям

В детском возрасте настойки с лаврушкой рекомендованы для употребления при простуде. Она может выступать эффективным профилактическим средством от простуды в межсезонье. Этот эффект достигается благодаря лауроновой кислоте.

Помогает лаврушка справиться с заболеваниями носоглотки. Она оказывает антибактериальное действие и помогает улучшить отхождение мокрот.

Лаврушка используют при аллергии. Настойка оказывает нейтрализующее действие на аллергены, чем улучшает состояние аллергика.

Полезен ли лавровый лист для похудения

Благодаря мочегонному действию, настойки с лавровым листом рекомендованы во время диеты. С выведением лишней жидкости уходят лишние килограммы. Лаврушка улучшает метаболические процессы.

Для приготовления отвара для похудения, в 1 литре кипятка проваривают 5 лавровых листов, немного корицы. Через 15 минут отвар снимают с огня и принимают на протяжении 3 дней в равных частях. Естественно, что настойка поможет только при условии соблюдения диеты и отсутствия алкоголя в рационе.

Лавровый лист при диабете

Лавровый лист действительно снижает уровень сахара в крови, но поможет он только на первых стадиях заболевания. При тяжелой форме он может выступать исключительно в качестве вспомогательного средства.

Для приготовления отвара 15 листьев растения помещают в 1,5 литра воды, проваривают 5 минут и помещают в термос на 4 часа. Весь объем выпивают на протяжении дня по 50 мл. Процедуру повторяют 3 дня подряд, затем делают перерыв в 14 дней и заваривают свежий отвар. Этот же настой рекомендуется употреблять с целью профилактики раковых заболеваний.

Как принимать лавровый лист в лечебных целях

Чтобы укрепить иммунитет, 10 листочков растения проваривают в 1 литре воды и пьют ежедневно по 1 столовой ложке, не больше 7 дней подряд.

Чтобы избавиться от болей в суставах, листья тщательно измельчают и смешивают со сливочным маслом в пропорции 1:2. На водяной бане держат смесь на протяжении 39 минут. Наносят мазь ежедневно на область суставов перед сном.

Чтобы избавиться от бессонницы, можно потереть между пальцами листочек растений, и подышать его ароматом. Можно принимать ванны с добавлением отвара из лаврушки. Можно поместить листочки в мешочек из ткани и положить у изголовья.

Для улучшения аппетита, 10 листьев запаривают в 300 мл кипятка в термосе. Пьют перед основным приемом пищи по 150 мл.

Применение лаврового листа в косметологии

При помощи настойки из лаврового листа можно избавиться от жирного блеска на лице и угревой сыпи. Средство позволяет разгладить мелкие морщинки и снизить негативное воздействие окружающей среды на кожный покров.

Настойку можно замораживать и использовать лед в качестве средства, сужающего поры.

Масло из растения позволяет убрать мимические морщины и оказывает увлажняющий эффект.

Рекомендуется полоскать волосы отваром из специи, помимо блеска, можно избавиться и от перхоти.

Лавровый лист вред и противопоказания

Недопустимо употребление лаврового листа при наличии язвы желудка и при наличии сердечно-сосудистых заболеваний. Нельзя употреблять лаврушку на острой стадии заболеваний печени и почек.

При склонности к аллергическим реакциям на травы и пыльцу, лавровый лист необходимо употреблять с осторожностью.

Как выбрать и хранить лавровый лист

Лучше всего приобретать приправу с ноября по февраль, именно к этому сроку она набирает больше всего полезных веществ. У приправы должен быть сильный аромат. Листочки должны быть цельными, без повреждений и грязи.

Качественная лаврушка отличается ярко-зеленым цветом, о старости говорит болотный цвет.

Хранить листья необходимо в герметической емкости, при низкой влажности и без доступа к солнечным лучам. Срок хранения у приправы небольшой – 1 год.

Источник: pravilnoyepitaniye.ru

Лавровый лист польза вред и лечебные свойства

О пользе лаврового листа было известно еще в древние времена. Хотя в современном мире эту пряность используют преимущественно в кулинарных целях и совершенно напрасно.

Калории в 100 г., (ккал): 313
Белка в 100 г., (г): 7.6
Жиров в 100 г., (г): 8.4
Углеводов в 100 г., (г): 48.7
Гликемический индекс: 15

Состав и калорийность лаврового листа, витамины и минералы

Лавровый лист богат на содержание камфоры, дубильных веществ, фитостерина, эфирных масел. В нем присутствует муравьиная, уксусная и масляная кислоты. Помимо этого, в составе растения содержатся витамины: А, РР, С и В. Из микро- и микроэлементов можно выделить фосфор, марганец, селен, натрий, цинк и медь.

Несмотря на устойчивое заблуждение, что у лаврушки полностью отсутствуют калории, на самом деле в 100 г продукта целых 313 калорий.

Чем полезен лавровый лист

Масляные экстракты из растения используют для лечения насморка и для проведения ингаляций. Маслом делают растирания, чтобы сократить длительность течения простуды.

Лаврушка улучшает аппетит и при этом ускоряет пищеварительный процесс. Помогает она вывести токсины. Растение широко используется в лечении ожирения.

При помощи настоек из растения можно успокоить нервы и избавиться от проблем с кишечником. Экстракты из лаврушки используют для устранения болей в суставах.

Огромное количество эфирных масел препятствует развитию туберкулеза. Рекомендовано растение при ранних стадиях диабета и при псориазе. Оно помогает улучшить углеводный обмен и снизить уровень глюкозы.

Дубильные вещества и фитонциды помогают избавиться от стоматологических и косметических проблем.

Польза лаврового листа для женщин

Для женщин, лаврушка полезна тем, что стимулирует начало менструального цикла. Настойки из растения употребляются при задержке в 10 и более дней, естественно, если она не связана с беременностью. Настойка провоцирует сокращение матки и соответственно стимулирует появление месячных.

Отвар из листьев будет полезен при наличии бессонницы и в качестве успокоительного средства. Устранит нервозность и раздражительность.

Лавровый лист хорошо помогает при устранении кожных проблем. При помощи растения можно устранить жирный блеск, избавиться от акне. А если полоскать волосы отваром из лаврушки, то волосы будут всегда иметь натуральный блеск.

При повышенном давлении лавровый лист также рекомендован к употреблению. Но растение поможет только при незначительном скачке.

Польза лаврового листа для мужчин

Сильной половине человечества, растение поможет вывести соль из организма, которая является причиной появления болезней суставов и костей. Помимо этого, лаврушка значительно уменьшает боли при артрозах и ревматизме.

Помогает растение справиться с грибковыми заболеваниями и повышенной потливостью. В этих целях, настойкой из листа протирают пораженные грибком участки кожи.

Водный настой используют для устранения запаха при бактериальных заболеваниях полости рта. Настойка не поможет, если запах является следствием кариеса и отсутствия должного ухода за полостью рта.

Лавровый лист улучшает пищеварительный процесс, стимулирует процесс выведения шлаков.

Лавровый лист при беременности и грудном вскармливании

До родов не стоит употреблять лаврушку. Она стимулирует работу матки, поэтому растение может спровоцировать выкидыш. В период лактации также рекомендуется отказаться от употребления растения, так как детский организм может не воспринять молоко после употребления приправы.

Можно ли лавровый лист детям

В детском возрасте настойки с лаврушкой рекомендованы для употребления при простуде. Она может выступать эффективным профилактическим средством от простуды в межсезонье. Этот эффект достигается благодаря лауроновой кислоте.

Помогает лаврушка справиться с заболеваниями носоглотки. Она оказывает антибактериальное действие и помогает улучшить отхождение мокрот.

Лаврушка используют при аллергии. Настойка оказывает нейтрализующее действие на аллергены, чем улучшает состояние аллергика.

Полезен ли лавровый лист для похудения

Благодаря мочегонному действию, настойки с лавровым листом рекомендованы во время диеты. С выведением лишней жидкости уходят лишние килограммы. Лаврушка улучшает метаболические процессы.

Для приготовления отвара для похудения, в 1 литре кипятка проваривают 5 лавровых листов, немного корицы. Через 15 минут отвар снимают с огня и принимают на протяжении 3 дней в равных частях. Естественно, что настойка поможет только при условии соблюдения диеты и отсутствия алкоголя в рационе.

Читайте также:  Что можно давать ребенку в 5 месяцев

Лавровый лист при диабете

Лавровый лист действительно снижает уровень сахара в крови, но поможет он только на первых стадиях заболевания. При тяжелой форме он может выступать исключительно в качестве вспомогательного средства.

Для приготовления отвара 15 листьев растения помещают в 1,5 литра воды, проваривают 5 минут и помещают в термос на 4 часа. Весь объем выпивают на протяжении дня по 50 мл. Процедуру повторяют 3 дня подряд, затем делают перерыв в 14 дней и заваривают свежий отвар. Этот же настой рекомендуется употреблять с целью профилактики раковых заболеваний.

Как принимать лавровый лист в лечебных целях

Чтобы укрепить иммунитет, 10 листочков растения проваривают в 1 литре воды и пьют ежедневно по 1 столовой ложке, не больше 7 дней подряд.

Чтобы избавиться от болей в суставах, листья тщательно измельчают и смешивают со сливочным маслом в пропорции 1:2. На водяной бане держат смесь на протяжении 39 минут. Наносят мазь ежедневно на область суставов перед сном.

Чтобы избавиться от бессонницы, можно потереть между пальцами листочек растений, и подышать его ароматом. Можно принимать ванны с добавлением отвара из лаврушки. Можно поместить листочки в мешочек из ткани и положить у изголовья.

Для улучшения аппетита, 10 листьев запаривают в 300 мл кипятка в термосе. Пьют перед основным приемом пищи по 150 мл.

Применение лаврового листа в косметологии

При помощи настойки из лаврового листа можно избавиться от жирного блеска на лице и угревой сыпи. Средство позволяет разгладить мелкие морщинки и снизить негативное воздействие окружающей среды на кожный покров.

Настойку можно замораживать и использовать лед в качестве средства, сужающего поры.

Масло из растения позволяет убрать мимические морщины и оказывает увлажняющий эффект.

Рекомендуется полоскать волосы отваром из специи, помимо блеска, можно избавиться и от перхоти.

Лавровый лист вред и противопоказания

Недопустимо употребление лаврового листа при наличии язвы желудка и при наличии сердечно-сосудистых заболеваний. Нельзя употреблять лаврушку на острой стадии заболеваний печени и почек.

При склонности к аллергическим реакциям на травы и пыльцу, лавровый лист необходимо употреблять с осторожностью.

Как выбрать и хранить лавровый лист

Лучше всего приобретать приправу с ноября по февраль, именно к этому сроку она набирает больше всего полезных веществ. У приправы должен быть сильный аромат. Листочки должны быть цельными, без повреждений и грязи.

Качественная лаврушка отличается ярко-зеленым цветом, о старости говорит болотный цвет.

Хранить листья необходимо в герметической емкости, при низкой влажности и без доступа к солнечным лучам. Срок хранения у приправы небольшой – 1 год.

Источник: pravilnoyepitaniye.ru

Лавровый лист, лечебных свойства, 10 народных рецептов применения

Конечно же нет дома, где бы не использовали лавровый лист в питании, я по крайней мере этого за все свои года так и не встретила. Его специфический и пряный аромат придает любому блюду удивительный вкус, за что так его любят все: от хозяюшки до поваров всего мира.

Что собой представляет лавровый лист, с какого дерева или кустарника? Это листья вечнозеленого дерева под названием ЛАВР благородный, я когда ездила на южное побережье Черного моря, там его видела воочию. Живет он от 100 до 400 лет. За такой срок конечно много чего накоплено в его листочках.

Но ходят мифы и легенды о том, что эта пряность может лечить. Конечно же этому можно верить или не верить, но нужно сначала познакомиться с его составом. А состав великолепный, при том, что все части дерева (кустарника) очень ценны, потому что содержат ароматные смолы, дубильные вещества, горечь, много минералов и витаминов.

Из листьев выжимают масло, которое ценится превыше всего, потому что содержит 24 ценных компонента. Чтобы применять этот лист для лечения (для пищи тоже), нужно знать срок годности.
Внимательно смотрите на упаковке срок годности, обычно один год.

Если срок годности прошел, лучше выкинуть, так как вы можете себе нанести вред, потому что со временем лист выделяет вредные вещества. Хранить лист лучше всего в плотно закрытой стеклянной банке.

Лавровый лист на кухне

Как правильно использовать лист лавра

  • в густой суп класть за 10 минут до готовности, вынуть через 3-4 минуты после выключения плиты;
  • в жидкий суп добавить за 5 минут до готовности и вынуть сразу после выключения плиты;
  • в рыбный бульон добавлять за 5 минут до готовности и вынуть через 2-4 минуты;
  • в мясной бульон добавить за 15-20 минут до готовности, вынуть сразу после выключения;
  • в жареные, запеченные блюда лучше всего использовать смесь специй, в которых есть
    лаврушка;
  • в мясные тушеные блюда положить сразу как закипело и вынуть после выключения плиты;
  • во все маринады, квашения и засолки кладут лаврушку, так как она действует как антисептик, обеспечивает приятный запах, предотвращает развитие вредоносных бактерий;

Не использовать, если:

  • прошел срок годности;
  • на листочках черные, коричневые, «седые» пятна;
  • в блюде курица или индейка;
  • овощной бульон;
  • рыбный бульон, если рыба горчит;

Полезные свойства лаврового листа

  • лавровый лист оздоравливает почки, лечит цистит, помогает при желчекаменной болезни;
  • если вы будете каждый день добавлять лавровый лист при приготовлении блюд, то это поможет нормализовать работу ЖКТ;
  • если у вас бессонница, положите несколько листочков под подушку;
  • если есть запах изо рта, пожуйте листочек;
  • если в помещении много насекомых или неприятный запах, можно окурить лавровым листом;
  • лавр это природный антибиотик и антисептик;
  • всем известно, что лавровый лист вызывает аппетит и помогает пищеварению;
  • настоем лаврового листа ополаскивают голову,он помогает заживлению ранок на голове, уничтожению перхоти;
  • отваром лаврового листа полезно полоскать рот при зубной боли, при стоматите, при воспалении десен;
  • испокон веков лавровым листом лечили простуду, насморк;
  • если болит голова можно приложить распаренные листочки к вискам;
  • если ушибли колено, приложите распаренный лавровый лист;

Опасайтесь применять лавровый лист не только для лечения, но и в еде, если у вас:

  • пониженное давление;
  • вы беременны или кормящая мама;
  • вы аллергик;
  • есть внутренние язвы;
  • обострение любых болезней (гастрит, почки, сердце, жкт);
  • нарушение со свертываемостью крови;
  • заболевание, приводящее к кровотечению;

Рецепты применения в народной медицине

Как видите, лаврушечка подходит не только как приправа, но и помогает быть здоровым.

    Это относится ко всем специям, травам, листьям и растениям! Это дары природы и относиться к ним стоит бережно!

Материалы по теме:

8 комментариев

Из Вашей статьи, Нина Михайловна, почерпнула много нового для себя! Некоторые рекомендации хочу попробовать на себе,
В Италии пользуется популярностью ликер из лаврового листа, который применяют в небольших дозах после обильного обеда или ужина, говорят для улучшения пищеварения.

Татьяна, спасибо за отзыв! Про ликер слыхала, но писать не стала, так как не нашла подтверждения! Спасибо, что написали еще одно применение лаврового листа. Скорее всего так оно и есть: помогает пищеварению после обильного употребления пищи!

Нина Михайловна, спасибо за интересную и полезную статью! Как-то не придавал значения лавровому листу… пряность, да пряность… Прочитав Вашу статью, узнал многое не только о применении лаврушки в кулинарии, но и в лечении! А также о пользе и вреде листьев Лавра благородного…

Читайте также:  Излечим ли герпес полностью

Юрий! Спасибо за содержательный комментарий!

Нина Михайловна, спасибо за интересную информационную заметку.

Александр! Спасибо за отзыв! Рада что информация была полезной!

Спасибо за полезную заметку про лавровый лист.Много чего не знала. Взяла себе в избранные. Буду пробовать новые знания и в кулинарии и в лечении.

Полина спасибо Вам за отзыв! Рада,что заметка о лавровом листе пригодилась.

Источник: ninapozyabina.ru

Свойства лаврового листа — о пользе и вреде

Лавровый лист – растительный продукт, представляет собой одну из наиболее популярных приправ, которая обладает ни с чем не сравнимым ароматом и вкусом.

Польза и вред лаврового листа уже достаточно давно под пристальным вниманием специалистов от медицины и изучены очень хорошо.

Откуда пришел к нам лавровый лист?

Лавр – это растение с богатой историей, вечный спутник императоров и деятелей искусства. Сегодня большинство из нас используют его лишь как привычную приправу для щей, квашеной капусты и тарелки пельменей. И мало кто помнит, чем же так прославился лавровый лист – лечебные свойства его были известны задолго до момента, когда кто-то неизвестный придумал добавлять ароматные листья в еду.

Лавровый венок — непременный атрибут древних мифов

Древнегреческая мифология – сокровищница романтического бреда и интригующих мифов – рассказывает свою историю появления на земле лавра.

Неудавшаяся возлюбленная Аполлона Дафна была превращена в вечнозеленое дерево, и с тех пор лавр, увенчавший голову безутешного Аполлона, одновременно – и символ непрерывной скорби, и знак победы.

На соревнованиях в честь покровителя муз Аполлона венками из лавровых листьев венчали головы поэтов и музыкантов, а на древнегреческих фресках Ника возлагала такие венки на головы героев.

В Древнем Риме лавр окончательно утвердился как символ славы и величия. Юлий Цезарь, Георг I и Георг II, Наполеон и Петр I – все эти люди изображались с лавровыми венками на головах.

Лавровый лист чаще всего используется в кулинарии в качестве приправы, растение отличается приятным ароматом и горьковатым вкусом. Его родиной считается Малая Азия и юг Балканского полуострова, к семейсмтву лавровых также относятся авокадо, корица.

Чтобы узнать, куда добавлять приправу сумах, и какими полезными свойствами она обладает, прочтите статью.

В древнегреческой мифологии лавр символ победы и скорби, на соревнованиях в честь Аполлона, чья возлюбленная была превращена в лавровое дерево, листьями было принято увенчивать головы музыкантов и поэтов. С лавровыми венками на головах изображались многие велики правители: Наполеон, Петр I, Георг I и Георг II, Юлий Цезарь.

Растение символизирует также бессмертие, возраст лаврового дерева может достигать 400 лет. Продлить людям жизнь на такой же срок растение не в состоянии, но улучшить вкус боюда и вылечить некоторые болезни с его помощью вполне возможно.

Полезные свойства

Употребление лаврового листа способствует повышению иммунитета, что очень актуально в период простуд. Этот эффект обеспечивается за счет присутствия фитоницидов, действие которых направлено на уничтожение болезнетворных бактерий. Лавровое масло можно закапывать в нос и использовать для ингаляций, масляные экстракты применяются при растираниях.

Но поскольку эта пряность добавляется в пищу в символических количествах, опасаться за калорийность не стоит.

Масло лавра — кладезь минеральных веществ

Химический состав лаврового листа:

  • витамины (РР, С, В, А);
  • белки;
  • микро- и макроэлементы (марганец, медь, натрий, железо, селен, цинк, магний, калий, кальций, фосфор);
  • дубильные вещества;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • фитонциды;
  • жиры;
  • углеводы;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • эфирное масло.

Все эти компоненты очень полезны для организма и должны присутствовать в рационе в небольших количествах.

Вот некоторые положительные свойства лаврового листа:

  1. Лавровый лист способствует улучшению аппетита и ускорению пищеварительных процессов, экстракт растения показывает высокую эффективность при выведении шлаков из организма. Многие диетологи включают ратсение в состав диет, используют его в процедурах очищения организма. Приготовленные на его основе настои оказывают благотворное влияние на нервную систему.
  2. Кроме того, польза лаврового лица обусловлена высокой концентрацией дубильных веществ, его настои используются при проблемах с желудочно-кишечным трактом, кровотечениях, камнях в почках.
  3. Втирания эстракта и масла растения помогают при боли в суставах, невралгических заболеваниях, чесотке и параличе.
  4. Еще один фактор — высокое содержание ароматических масел, препятствующих развитию туберкулеза.
  5. Растение способствуют улучшению общего состояния организма при таких заболеваниях, как сахарный диабет, рак, псориаз.
  6. Лавровый лист используется при диабете, для углеводного обмена и нормализации сахара в крови.
  7. Его плоды рекомендованы к употреблению при болях в костях и пояснице, норма не должна превышать 1,5 гр в сутки.
  8. В его коре и листьях содержатся антибактериальные и дубильные вещества, фитонициды, отвары используются при лечении детей (диатез, потница, стафилококки). Лавровый лист рекомендуется добавлять в ванну грудным детям при ежедневном купании.
  9. Растение используется в рамках комплексной терапии при псориазах, конъюнктивитах, стоматитах, грибках.
  10. Настой из травы применяется и в дерматологии, он помогает справиться с жирной кожей, избавиться от аллергических высыпаний, пигментных пятен и угрей.
  11. Настой лавровых листьев разглаживает морщины, тонизирует кожу, позволяет снизить негативное воздействие химических косметических средств. Кубики из замороженного настоя можно использовать для протирания лица при расширенных порах, для уменьшения жирного блеска.
  12. В космтичеких целях применяется также лавровое масло, оно помогает избавиться от мимических морщин, увлажняет сухую кожу.
  13. В качестве растирающего средства лавровое масло оказывает разогревающее воздействие при травмах мышц и суставов.
  14. Лавровый лист оказывает благоприятное воздействие на состояние волос — стимулирует их рост, способствует избавлению от перхоти. Волосы получают дополнительный блеск после ополаскивания водой с соком лимона и отваром лаврового листа.
  15. Листья растения помогают успокоиться и уснуть. Если ребенок капризничает и долго не хочет спать, рядом с кроваткой рекомендуется положить пару сухих листочков.
  16. Отвар используется при лечении боли в ушах, кашле, и насморке
  17. Ножные ванны с отваром рекомендованы при повышенной потливости ног.
  18. Лавр с давних пор используется при лечении суставов ( артритах, ревматизме, подагре), отвар рекомендован также при очищении сосудов.
  19. Лавровое масло используется в качестве лечебного средства при остеохондрозе, втирания на ночь помогают избавиться от боли.
  20. Растение известно в качестве дезинфицирующего средства и противоядия, а также средства, способствующего концентрации внимания и помогающего при бессоннице.

Отвар лаврового листа поможет при множестве заболеваний, если правильно приготовить его

Вред и противопоказания

Основные группы людей, которым не желательно употреблять лавровый лист (а также его масла и настои) — аллергики и беременные.

Лавровый лист не рекомендован к употреблению людям с пищевой аллергией в анамнезе, так как лавр — сильный аллерген.

Высокое содержание дубильных веществ в растении может привести к ухудшению самочувствия при болезнях печени и сердечно-сосудистой системы. Настой из лавра также не рекомендован при запорах.

Салицилаты разжижают кровь, что может вызвать кровотечения у склонных к ним людей и беременных женщин.

Чтобы узнать о полезных свойствах и вреде кардамона, нажмите сюда.

Аллергия на лавровый лист — довольно частое явление

Вам также не рекомендовано употреблять лавровый лист, если у вас есть эти заболевания:

  • обострения заболеваний печени, почек;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • воспаления внутренних органов;
  • нарушения белкового обмена;
  • язвы;
  • острый холецистит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • сердечно-сосудистые заболевания.
  • панкреатит.

Как вы видите, лавровый лист имеет не только множество положительных качеств, но и внушительный список противопоказаний. Поэтому употреблять его в пищу или в медицинских и косметических целях нужно с умом и в меру.

Если вы заподозрили у себя аллергию на лавровый лист — обратитесь к врачу-аллергологу.

Источник: specia-info.ru